冬至,俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的-個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”,所以被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至的來歷歷史悠久,可以追溯到周秦時代。據(jù)記載,周秦時代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。
祭祀:冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,官廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。
吃水餃:每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:"十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!斑@種習俗,是因紀念“醫(yī)圣“張仲景冬至舍藥留下的。
九九消寒:入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一“九“日,相約九人飲酒(”酒”與“九“諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件“席,以取九九消寒之意。
吃湯圓:吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,在江南尤為盛行?!皽珗A“是冬至必備的食品,“圓“意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有”吃了湯圓大一歲之說”。
吃燒臘與姜飯:南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。
吃番薯湯果:在寧波的傳統(tǒng)習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一?!胺焙汀胺蓖簦趯幉ㄈ说睦斫庵?,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部“翻“過去。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習慣加酒釀。
喝羊肉湯:每年的冬至日,連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候,人們驅(qū)車涌入位于龍泉山脈東側(cè)的簡陽市,只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
圓仔貼門:在閩南,潮汕一帶,每逢冬至,除了吃湯圓外,還要搓兩個大的圓仔貼在大門環(huán)上,象征團圓、吉利。
冬至已至,吉日良時,待生命里的好事悄然而至。愿你三冬暖,愿你春不寒。景利空調(diào)全體員工祝大家冬至快樂,闔家溫暖幸福!冬至大如年,人間小團圓!,順祝冬安!